大自然の恵みを
【The blessings of nature】
安全と品質のカット野菜で
【Safety and Quality of Cut Vegetables】
美味しさと楽しさを皆様の食卓に
【Delicious and Fun!】

創業1947年－《昭和22年》

野菜販売～野菜加工(カット野菜）へ ・1947年の創業以来、多種多様な業態のお客様へ、時代に合った「野菜」のご提案、ご提供をさせていただいてきました。

・2022年4月「そうざい製造業（営業許可）」取得、同年5月に埼玉県の「HACCP」認証取得、万全の衛生管理と安全管理を確立しました。

・外食産業様、惣菜メーカー様、学校・病院・施設食会社様、スーパー様等、様々な業態へ1年365日「カット野菜」を製造。
「安全」と「品質」の「山中青果」をご活用ください。

お知らせ　－NEWS－

2023.1.25 ・ホームページをアップデートしました。
2022.05.26 ・2022年5月　Webサイトを開設しました。
2022.05.06 ・（株）山中青果　新座工場は「HACCP認証」を取得しました。
2022.03.18 ・「そうざい製造業」の営業許可を取得しました。（2022.03.18）
2022.02.20 ・営業届出を行いました。（2022.02.16）
　①魚介類販売業（包装済みの魚介類のみの販売）
　②食肉販売業（包装済みの食肉のみの販売）
　③野菜果物販売業
　④その他の食料品製造・加工業

「カット野菜」ができるまで

  • 【原料入庫】 ・全国から集められた新鮮な原料野菜を弊社では3℃以下で冷蔵保管しています。
  • 【下処理・加工】 ・下処理された野菜は規格サイズにカット後、「電解次亜水」による「殺菌水」で処理され、鮮度と品質を保ちます。
  • 【計量・パック・保管】 ・カットされた野菜は計量、包装（真空、OPP、大袋等)されて冷蔵3℃以下に保管されます。
  • 【出荷】 ・カットされた野菜は規格によって真空袋やバルク（コンテナ）で計量・パックされ、冷蔵10℃以下にて保管、出荷、納品されます。